Concluye con éxito el Noveno Festival del Chocolate Tabasco

Concluyó ayer el Noveno Festival del Chocolate Tabasco 2018 “Del Edén para el Mundo”, el cual ofreció catas, conferencias, juegos, experiencias vivas, productos de la gastronomía típica de la región y degustaciones, informó la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo.
Las naves 1 y 2 del Parque Tabasco Dora María, fueron el punto de encuentro familiar, donde más de cien mil personas disfrutaron las diversiones, olores, sabores y conocimientos que adquieren a través de catas y conferencias magistrales.
René Caraza impartió la cata de ron y chocolate, y guió a los asistentes por pasajes como la cosecha de cacao, hasta culminar en una exquisita golosina.
Ubicado en el Salón Cacao de la nave 2, impartió la cátedra de cómo elaborar un deleite gastronómico, hasta concluir en una combinación perfecta que dejó a todos satisfechos.
Los talleres infantiles, espacios con gran demanda en donde los niños, además de deleitarse con el chocolate, se divirtieron, pues uno de los propósitos fue instruirlos de cómo se elabora este rico dulce.
Cientos de chiquillos ingresan al Salón Cacao, ávidos de empezar a jugar y aprender una actividad ancestral, quedando asombrados por las explicaciones de la siembra, cosecha y proceso del cacao.
El Chef Nano James del Perú, disertó la conferencia “Ceviche y quinoa: dos referentes del Imperio Inca”. Expuso las habilidades gastronómicas de los antiguos peruanos, recetas que combinan con innovaciones, mismas que deja complacidos a los comensales.
Equipos de jóvenes estudiantes, que representan a diversas universidades del estado, elaboraron diversidad de platillos en el tradicional Concurso Gastronómico Estudiantil.