Debido a la alta demanda por las festividades de Fin de Año, el precio de los pescados y mariscos tendrá un incremento de 20 por ciento; previó Juan Rogelio Galván Utrera, subdirector de Pesca de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Y es que –refirió- diciembre siempre ha sido un mes muy importante para la comercialización de pescados y mariscos, principalmente ostión, huachinango, robalo y mojarra tilapia.
VENDERÁN 2 MIL TON
Ese incremento –indicó- comienza precisamente a partir de esta segunda quincena de noviembre y se mantiene durante todo diciembre.
Calculó que en total serán comercializadas 2 mil toneladas de especies marinas y agua dulce.
“El principal producto en ser comercializado es el ostión, diciembre es un mes muy bueno para comercializar ostión y la mayoría de las especies marinas que se utilizan para las preparaciones de Fin de Año, como huachinango y robalo, y mojarra tilapia también”, declaró.
En ese sentido estimó que el incremento en el consumo será de entre 25 y 40 por ciento por las festividades de Fin de Año, lo que a su vez genera un aumento en los precios.
“Todo diciembre se vende muy bien, se comercializa mucho, se refleja bien en las estadísticas el aumento en la comercialización”, declaró.
¿Qué tanto se elevan los precios?
“Aumenta el precio de los productos alrededor de 20 por ciento, porque la misma demanda hace que suba el precio”.
